そば専門店　山の幸館の魅力

そば専門店山の幸館では、水上村で有機栽培されたそばのみを使用し、そばがらをていねいに剥ぎ、石うすで引き上げました。
そば本来の甘みと香りを第一に考えています。

水上村で契約栽培しているそばの花。山紫水明の素晴らしい環境が、おいしいそばを育てます。 そば通の人もうなること請け合いです。

お土産にも最適！本格手打ちそば

そばを使った創作料理の数々。人気メニューは「そばコース」(1,500円)や、
月替わりのそばなど。味だけではなく、演出にも注目してください。

そばの手打ち体験(要予約)

そば打ち教室を開講中。本格的なそば打ちが体験できます。 打ち上げたそばは、自分で食べることもでき、大満足。